很刚好，我家宝现在也是两岁半多，她一天三餐的时间和我们大人一样，然后根据宝宝的实际情况在上午、下午或者晚上添加点心。
在食物搭配上，尽量做到粗细搭配、荤素搭配、多样化些。简单说下我家宝现在一天吃的食物：
早餐：一般是馒头、粥（白米粥、杂粮粥）、馄饨、面包、牛奶、鸡蛋等。
午餐：米饭、面条、饺子、蔬菜、肉类、鱼类等食物。
晚餐：基本和午餐差不多，只是有时候会换换菜色。
点心：小饼干、小蛋糕、水果、牛奶等。
每天给宝准备的不能说是营养十足，但都尽力做到荤素搭配、食材多样化。
当然小孩越长越大后，对口味越来越挑剔了。家长给宝宝做饭也不能一直局限于某种做法，同一种做法宝宝吃过几次后就会腻，这就提醒我们要花点心思去折腾了。因为同一种食材不同的做法，宝宝给予的反馈有时候是不一样的。
比如我用吐司给宝宝当早餐时：做成吐司香蕉卷、吐司年轮时，宝宝的接受度就比单单吐司片来得高；当宝宝连续吃了好几天的白米饭后，有时候我就会抽时间做做饭团、蔬菜米饼等食物，然后搭配上汤、菜肉什么的给宝宝添加，或者换换面条什么的吃。
总之我觉得为孩子做饭真的单靠有心、爱心是不行的，还得用心！
接下来说下题主的补充问题：
孩子挑食的问题
估计每个孩子多少都会有点挑食的毛病，这不能怪小孩，我们大人也有自己喜欢和不喜欢的饭菜。所以只要不是挑食的非常严重，就不必过于担心，对孩子不怎么喜欢的食物有意识地去引导孩子慢慢接受就好。
引导的方式有多种，家长可以借外力口头引导，例如通过讲故事、读绘本等方式进行；也可以把这引导落到实处去，给宝宝做饭菜时，把喜欢的和不喜欢的食物一起混合制作成饭团、米饼、粥类等食物给宝宝添加。
（上图是我给宝做的蔬菜米饼，里面加了胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、熟米饭等食材，把宝喜欢的胡萝卜和不喜欢的黄瓜混合，还用模具压出了图案，宝就没那么排斥黄瓜了。）
孩子不喜欢吃水果问题
在宝宝没有能力独立吃水果时，你可以榨点果汁喝；但在宝宝有能力自己独立吃水果时，就不要老想着给宝宝榨果汁喝了，即使宝宝再怎么喜欢喝果汁，也不要这样做。特别是宝有牙齿之后，经常喝果汁对牙齿很不利。
如果你家孩子已经习惯了喝果汁，你可以继续给孩子喝，但要减少果汁含量兑些温水进去；然后开始让宝宝学会吃水果。或者狠狠心，不再给孩子榨果汁喝直接给水果吃，不给几次后孩子也就自然会接受吃水果。
孩子大便干燥问题
显而易见这是因为摄入的果蔬纤维含量少引起，多给宝宝吃些纤维含量高的食物会得到缓解和改善的。比如吃含有粗纤维的薯类食物和蔬菜、或者有润肠通便效果的香蕉、苹果、火龙果等水果。
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